nuyucel@gazi.edu.tr 0 312 582 34 22 ISSN 1300-3615
  1. Ana Sayfa
  2. Dergi
  3. Cilt 35, Sayı 1

Investigation of Effects of Various Drying Methods on the Quality Characteristics of Apple Slices and Energy Efficiency

Farklı Kurutma Tekniklerinin Elma Dilimlerinin Kalite Özellikleri ve Enerji Verimliliği Üzerine Etkilerinin İncelenmesi

Taner BAYSAL, Necdet OZBALTA, Sevgi GOKBULUT, Belcim CAPAR, Ozge TASTAN, Gokhan GURLEK
Cilt 35, Sayı 1 (2015) Sayfa: 135-144 1
PDF İndir Bu sayıdaki makaleler

Kaynak gösterimi

Taner BAYSAL, Necdet OZBALTA, Sevgi GOKBULUT, Belcim CAPAR, Ozge TASTAN, Gokhan GURLEK (2015). Farklı Kurutma Tekniklerinin Elma Dilimlerinin Kalite Özellikleri ve Enerji Verimliliği Üzerine Etkilerinin İncelenmesi. Isı Bilimi ve Tekniği Dergisi, 35(1), 135-144.

PDF İndir