nuyucel@gazi.edu.tr +90 312 582 34 22 ISSN 1300-3615
  1. Home
  2. Journal
  3. Volume 35, Issue 1

Farklı Kurutma Tekniklerinin Elma Dilimlerinin Kalite Özellikleri ve Enerji Verimliliği Üzerine Etkilerinin İncelenmesi

Investigation of Effects of Various Drying Methods on the Quality Characteristics of Apple Slices and Energy Efficiency

Taner BAYSAL, Necdet OZBALTA, Sevgi GOKBULUT, Belcim CAPAR, Ozge TASTAN, Gokhan GURLEK
Volume 35, Issue 1 (2015) Pages: 135-144 1
Download PDF Articles in this issue

How to cite

Taner BAYSAL, Necdet OZBALTA, Sevgi GOKBULUT, Belcim CAPAR, Ozge TASTAN, Gokhan GURLEK (2015). Farklı Kurutma Tekniklerinin Elma Dilimlerinin Kalite Özellikleri ve Enerji Verimliliği Üzerine Etkilerinin İncelenmesi. Journal of Thermal Science and Technology, 35(1), 135-144.

Download PDF